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Rigatoni Espelta em molho de creme de tomate com carne picada
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Tempo de preparação:
90 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1
Valores nutricionais:
848
calorias
60 g
Hidratos de carbono
43 g
Proteína
46 g
Gordura
Ingredientes:
 | azeite de oliva | 1 Colher de mesa |
 | Cebola (fresca) | ½ (50 g) |
 | Alho (fresco) | ¾ (2 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marinho | 1 Beliscão(ões) |
 | Pimenta (preta) | 1 Beliscão(ões) |
 | Pimenta de Caiena | ⅓ Colher de mesa |
 | Mozzarella | 50 g |
 | Nata, nata batida (30% de gordura) | 50 g |
 | Mistura de ervas | 1 Beliscão(ões) |
 | Cogumelos Cogumelos (frescos) | 50 g |
 | Carne picada, carne picada, carne de vaca (qualidade orgânica) | 65 g |
 | Presunto cozido | 40 g |
 | Tomate (tenso) | 125 g |
 | Rigatoni, soletrada (em bruto) | 70 g |
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Categoria: Saúde e Aptidão
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Preparação:
Etapa 1:
Preparar a massa como descrito no pacote.
Etapa 2:
Corte as cebolas em cubos e corte finamente o alho. Limpar e cortar os cogumelos em fatias.
Etapa 3:
Aquecer um pouco de azeite numa caçarola. Saltear nela as cebolas e o alho. Acrescentar a carne picada e fritar até esfarelar. Saltear os cogumelos e desengordurar com os tomates em puré.
Etapa 4:
Adicionar o creme e levar à fervura. Adicione as especiarias e deixe o molho a ferver em lume brando durante cerca de 30 minutos. Mexer sempre de novo.
Etapa 5:
Acrescentar o presunto fatiado e temperar o molho novamente a gosto. Colocar o rigatoni escorrido num prato de forno e verter o molho sobre ele. Finalmente, polvilhar a mozzarella em cubos sobre a parte superior.
Etapa 6:
Cozer a 180°C (calor de cima/baixo) na prateleira central durante aproximadamente 30 min.
Distribuição de macronutrientes:
A receita Rigatoni Espelta em molho de creme de tomate com carne picada é composto pelos seguintes macronutrientes.
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