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Cioccolato fondente (80% di cacao)
Cioccolato fondente (80% di cacao) - Valori nutrizionali per 100 Grammo :
570 kcal
calorie
26 g
Carboidrati
8 g
Proteine
48 g
Grasso
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Porzione
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Categoria: Salute e fitness
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Cioccolato fondente (80% di cacao) - Tabella nutrizionale:
Le calorie, i carboidrati, le proteine e i grassi possono essere visualizzati qui nella tabella delle calorie e dei nutrienti.|
Nutriente |
Per 100 g |
|---|---|
|
Potere calorifico |
0 kJ |
|
Energia |
570 kcal |
|
Carboidrati |
26 g |
|
Proteine |
8 g |
|
Grasso |
48 g |
Distribuzione dei macronutrienti:
Il cibo Cioccolato fondente (80% di cacao) è composto dai seguenti macronutrienti.
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Il cioccolato fondente contiene più cacao del cioccolato tradizionale. Questi sono i vantaggi del cioccolato fondente:
- Il cioccolato fondente contiene meno zucchero e più cacao ed è quindi più sano del cioccolato normale. Il cacao contiene antiossidanti che possono ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e diabete.
- Il cioccolato fondente ha anche un indice glicemico più basso, il che significa che aumenta i livelli di zucchero nel sangue più lentamente.
- Il cioccolato fondente ha un gusto intenso e meno dolce. Questo lo rende più attraente per le persone a cui piace meno dolce.
- Il cioccolato fondente può migliorare il benessere e l'umore perché il cacao in esso contenuto rilascia endorfine nell'organismo e scatena sensazioni di felicità.
Cosa c'è da sapere sul cioccolato fondente
Il cioccolato fondente è un tipo di cioccolato con un contenuto di cacao più elevato rispetto al cioccolato normale. Il contenuto di cacao nel cioccolato fondente è solitamente compreso tra il 70% e il 99%. Il cioccolato fondente si ottiene dalle fave di cacao della pianta Theobroma cacao, coltivata principalmente nelle aree tropicali.
Il cioccolato fondente si presenta in varie forme, come tavolette, barrette o gocce di cioccolato per la cottura. Può anche essere proposto in diversi gusti, ad esempio con noci, frutta o spezie. Il cioccolato fondente viene spesso consumato come dolce, ma può essere utilizzato anche in cucina per cucinare e preparare dolci.
Domande frequenti
Come si produce il cioccolato fondente?
Il cioccolato fondente si ottiene dalle fave di cacao della pianta Theobroma cacao. Le fave di cacao vengono prima tostate e sgusciate per estrarre il burro di cacao e la polvere di cacao. Il cacao in polvere e il burro di cacao vengono poi mescolati e amalgamati con lo zucchero ed eventualmente altri ingredienti, come il latte in polvere o la vaniglia, per ottenere il cioccolato.
Il cioccolato fondente può essere utilizzato in cucina e in pasticceria?
Sì, il cioccolato fondente può essere utilizzato in cucina e in pasticceria. Ad esempio, può essere utilizzato per ricoprire torte, cuocere biscotti o preparare salse al cioccolato.
Come si conserva il cioccolato fondente?
Il cioccolato fondente deve essere conservato in un luogo fresco e asciutto. Si consiglia di conservarlo in una confezione ermetica per proteggerlo dall'umidità. Il cioccolato fondente può essere conservato a temperatura ambiente, purché non sia esposto alla luce diretta del sole o al calore.
