Pasta integrale con salsa di spinaci e sedano
Preparare la pasta come descritto sulla confezione. Sbucciare le cipolle e l'aglio, tagliare a dadini le cipolle e tritare finemente l'aglio. Lavare il sedano,...
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Omelette con pomodoro e peperoni
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Tempo di preparazione:
25 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1
Valori nutrizionali:
245
calorie
10 g
Carboidrati
9 g
Proteine
17 g
Grasso
Ingredienti:
 | Paprika (rossa, fresca) | ½ (75 g) |
 | olio d'oliva | ½ Cucchiaino |
 | Uovo, uovo di gallina (biologico, da allevamento) | 1 (60 g) |
 | Cipolla (fresca) | ½ (50 g) |
 | Aglio (fresco) | ¾ (2 g) |
 | Sale, sale da cucina, sale marino | 1 Pizzico(i) |
 | Pepe (nero) | 1 Pizzico(i) |
 | Prezzemolo (fresco) | 1 Cucchiaio da tavola |
 | Noce moscata | 1 Pizzico(i) |
 | Timo (essiccato) | ½ Cucchiaio da tavola |
 | Panna acida (24% di grassi) | 1 Cucchiaino |
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Categoria: Salute e fitness
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Preparazione:
Passo 1:
Sbucciare e tagliare le cipolle. Dimezzare i peperoni, togliere i semi, lavarli e tagliarli a strisce. Tagliare i gambi dei pomodori, immergerli brevemente in acqua bollente, toglierli, sciacquarli in acqua fredda e togliere la pelle. Pomodori a cubetti. Lavare il timo, scuoterlo per asciugarlo, staccare le foglie e tritarle finemente. Sbucciare e dimezzare l'aglio.
Passo 2:
Strofinare lo spicchio d'aglio tagliato a metà in una padella rivestita. Scaldare quindi un po' di olio d'oliva nella padella. Soffriggervi la cipolla tagliata a dadini e il timo a fuoco medio. Aggiungere le strisce di peperone e soffriggere per 2-3 minuti. Aggiungere i pomodori tagliati a cubetti e farli saltare per altri 2-3 minuti.
Passo 3:
Sbattere l'uovo e la panna acida, condire con sale, pepe e noce moscata. Versare il composto di uova sulle verdure e cuocere a fuoco basso per 5-8 minuti (a seconda della consistenza dell'uovo). Lavare il prezzemolo, scuoterlo, staccare le foglie e tritarle finemente. Cospargere la frittata di verdure e servire.
Distribuzione dei macronutrienti:
La ricetta Omelette con pomodoro e peperoni è composto dai seguenti macronutrienti.
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