Ciotola di verdure di quinoa con salsa di arachidi
Preparare la quinoa come descritto sulla confezione in acqua condita con sale e curcuma. Quindi togliere dalla pentola e lasciare gonfiare. Nel frattempo,...
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Frittelle di lenticchie con insalata e formaggio cagliato
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Tempo di preparazione:
30 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1
Valori nutrizionali:
686
calorie
71 g
Carboidrati
39 g
Proteine
22 g
Grasso
Ingredienti:
 | Pomodori (freschi) | ½ (62,5 g) |
 | olio d'oliva | 1 Cucchiaino |
 | Uovo, uovo di gallina (biologico, da allevamento) | ½ (30 g) |
 | Rucola (fresca) | 62 ½ g |
 | Aglio (fresco) | ⅞ (2,5 g) |
 | Sale, sale da cucina, sale marino | 1 Pizzico(i) |
 | Pepe (nero) | 1 Pizzico(i) |
 | Pepe di Cayenna | ½ Pizzico(i) |
 | Quark, quark a basso contenuto di grassi (light) | 65 g |
 | Farina integrale di farro | 15 g |
 | Fiocchi d'avena (teneri) | 30 g |
 | Lenticchie (rosse, crude) | 75 g |
 | Erbe di Provenza | ¼ Cucchiaio da tavola |
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Categoria: Salute e fitness
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Preparazione:
Passo 1:
Preparare le lenticchie come descritto sulla confezione, quindi scolarle e lasciarle raffreddare. Nel frattempo, sbucciare e tritare finemente l'aglio. Mescolare le lenticchie con l'aglio, l'uovo, i fiocchi d'avena e la farina. Condire il composto con sale, pepe, pepe di Caienna e erbe di Provenza. Formare delle frittelle.
Passo 2:
Scaldare l'olio in una padella e friggervi le polpettine per circa 2,5 minuti per lato.
Passo 3:
Nel frattempo, mescolare il quark con circa 2-3 cucchiai d'acqua e condire con sale, pepe di Caienna e pepe. Lavare e tagliare i pomodori. Lavare la rucola e scuoterla per asciugarla. Servire le polpettine con la ricotta, i pomodori e l'insalata di rucola.
Distribuzione dei macronutrienti:
La ricetta Frittelle di lenticchie con insalata e formaggio cagliato è composto dai seguenti macronutrienti.
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Cucchiaio da tavola
Fornello
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