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Budino di chia e mandorle con mix di frutti di bosco
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Tempo di preparazione:
20 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1
Valori nutrizionali:
299
calorie
14 g
Carboidrati
5 g
Proteine
25 g
Grasso
Ingredienti:
 | Scaglie di cocco | 1 Cucchiaino |
 | Eritritolo, sostituto dello zucchero | ¼ Cucchiaio da tavola |
 | Acqua, acqua di rubinetto | 100 ml |
 | Fave di vaniglia | ¼ (0,75 g) |
 | Semi di chia (secchi) | 15 g |
 | Latte di cocco (in scatola, cremoso) | 50 ml |
 | Foglie di mandorle (tenere) | 1 Cucchiaio da tavola |
 | Bacche (miste) | 1 Cucchiaino |
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Categoria: Salute e fitness
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Preparazione:
Passo 1:
Versare il latte di cocco in un pentolino con 100 ml di acqua. Raschiare il baccello di vaniglia e aggiungerlo agli altri ingredienti nella casseruola. Ora fate sobbollire il tutto a fuoco medio per circa 5 minuti, mescolando ancora e ancora.
Passo 2:
Poi togliete la pentola dal fornello, versate il composto in una ciotola e mettetela in frigorifero per circa 10 minuti, in modo che il composto si raffreddi più rapidamente.
Passo 3:
Nel frattempo, mescolare bene i semi di chia, le mandorle a scaglie e il cocco grattugiato.
Passo 4:
Dopo 10 minuti, togliere la miscela di latte di cocco dal frigorifero, mescolare bene con la miscela di chia, mandorle e cocco e l'eritritolo e lasciare in infusione per altri 10 minuti in frigorifero.
Passo 5:
Nel frattempo, lavare bene i frutti di bosco e scolarli. Trascorso il tempo di infusione, togliere il chia pudding dal frigorifero, ricoprirlo con il mix di frutti di bosco e gustare.
Distribuzione dei macronutrienti:
La ricetta Budino di chia e mandorle con mix di frutti di bosco è composto dai seguenti macronutrienti.
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Fornello
Frigorifero
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