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Sartén de camarones con chile
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Tiempo de preparación:
20 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1
Valores nutricionales:
311
calorías
13 g
Carbohidratos
23 g
Proteína
18 g
Grasa
Ingredientes:
 | Tomates cherry, tomates de cóctel (frescos) | 3 ¾ (75 g) |
 | Aceite de oliva | 1 Cuchara de té |
 | Ajo (fresco) | ⅞ (2,5 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marina | 1 Pellizco(s) |
 | Pimienta (negra) | 1 Pellizco(s) |
 | Perejil (fresco) | 10 g |
 | Chili en polvo | 4 g |
 | Gambas gigantes (frescas o congeladas, de calidad ecológica) | 100 g |
 | Cebollas tiernas, cebolletas (frescas) | 1 (46 g) |
 | Calabacines (frescos) | 1 (210 g) |
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Categoría: Salud y forma física
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Preparación:
Paso 1:
Colocar los camarones en un colador y enjuagar con agua fría. Poner en un plato y dejar descongelar.
Paso 2:
Lavar y limpiar el calabacín, cortarlo por la mitad a lo largo y cortarlo en trozos gruesos. Limpiar la cebolleta, lavarla y cortarla en aros finos. Lavar los tomates, pelar los ajos y cortarlos por la mitad a lo largo. Limpiar los chiles, cortarlos a lo largo, lavarlos, quitarles las semillas y cortarlos en tiras finas.
Paso 3:
Perejil lavar, secar y picar finamente. Enjuague las gambas en agua fría y escúrralas en papel de cocina. Calentar un poco de aceite en una sartén y freír las gambas enérgicamente durante 2-3 minutos, dándoles la vuelta, sacarlas y ponerlas en un plato.
Paso 4:
Añade 1 cucharada de aceite a la grasa de la fritura y saltea la cebolleta y el calabacín, dándoles la vuelta de vez en cuando. Añade los tomates cherry, el ajo y las guindillas y vuelve a añadir las gambas.
Paso 5:
Sazonar con sal y pimienta. Espolvorear con perejil.
Distribución de macronutrientes:
La receta Sartén de camarones con chile se compone de los siguientes macronutrientes.
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Utensilios de cocina necesarios:
Cuchara
Cuchillo de cocina
Estufa
Pelador
Sartén revestida
Tabla de cortar
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